Domingo Molina
Tengo el agrado de presentarles a todos ustedes unos de los mejores ejemplares de la bodega salteña Domingo Hermanos que se ubica en la localidad de Cafayate.
Domingo Molina es el nombre del vino que presento ésta semana en elquemasteguste.wordpress.com, éste producto es de una muy buena calidad contrastando con su presentación de etiqueta y botella que resulta muy simple y austera.
Si bien es un vino salteño no muy conocido comercialmente, tiene el orgullo de formar parte del selecto grupo de los vinos argentinos de Alta Gama. Su elaboración incluye los varietales Cabernet Sauvignon, Malbec y Torrontes.
Para la producción de Domingo Molina las uvas de los distintos varietales son semabradas en la zona de Yacochuya a una altura de 2100 metros sobre el nivel del mar, lo que le otorga al producto final un cuerpo diferente a los que se producen a menor altura.
Este vino, en sus distintos varietales, otorga una muy buena sensación en la boca de quién lo degusta debido a que su producción en altura le da un cuerpo bastante importante que lo hace imponente. Para degustarlo correctamente, debe ser destapado y decatando aproximadamente una hora antes de servirlo, de este forma el vino se orea lo suficiente lo que permite eliminar el aroma del alcohol y darle paso a los olores caracteristicos del vino de esta región.
Sin dudas se los recomiendo, no se van a arrepentir.
Y recuerden que el mejor vino es el que más te gusta.
